Jak Bliźniacy świętowali swoje letnie kiełbaski: wywołali obrazę, ale czy powinni je jeść?

CHICAGO – Ponieważ Abby Froman była niedostępna, zadzwoniła do eksperta od hot dogów Eliasa Cairo, aby rozwiać obawy Rocco Baldelli dotyczące potencjalnie niebezpiecznych pakowanych mięs znajdujących się obecnie w klubie Minnesota Twins.

Prawie tydzień po dostawie, przy widocznych oznakach zużycia i kondensacji na opakowaniu, dyrektor szóstej klasy Bliźniaków wyraził swoje zaniepokojenie tym, co by się stało, gdyby i kiedy plastikowa osłona otoczyła wstępnie ugotowaną letnią kiełbaskę, coś, co Bliźniacy mieli spędziłem ostatni tydzień na dotyku i rzucie, celebrując przebudzenie ofensywy, a na koniec łzę.

Podczas niedzielnego poranka w wywiadzie Baldelli wyraził przekonanie, że takie wydarzenie byłoby złe dla któregokolwiek z jego zawodników lub trenerów noszących taki pakiet. Pomimo otwarcia serii trzech meczów w poniedziałkowy wieczór na South Side, nie udało nam się skontaktować z Fromanem; „Król hot dogów w Chicago”. Jednak Cairo, firma zajmująca się wędlinami, która prowadzi cztery restauracje w Oregonie, a także Olympia Provisions i magazyn o powierzchni 58 000 stóp kwadratowych załadowany wędlinami, zlekceważyła obawy Baldelliego dotyczące bezpieczeństwa kiełbasy.

„Zjem to” – powiedział Cairo ze śmiechem. „Teoretycznie chodzi o przedłużenie przydatności produktu do spożycia, a kiełbasa letnia jest produktem gotowym. Wszystko opiera się na nauce.… Aby coś osiągnęło trwałość w przechowywaniu, to znaczy, że nie może się zepsuć. Straci. straci jakość i się utleni, zacznie mieć nieprzyjemny smak.” Trochę, ale dojdzie do punktu, w którym patogeny nie powinny się rozwijać.

Kiełbasa jest ubezpieczona #MNTwins | #MLB pic.twitter.com/vZl7LqP8qN

– Bally Sports North (@BallySportsNOR) 30 kwietnia 2024 r

Pięć dni po historii z hot dogami Baldelli wyobraził sobie kombinezony ochronne i możliwą lokalizację funduszu EPA.

Zespół Twins pierwotnie wprowadził do swojej ławki Cloverdale Original Tangy Summer Sausage w środku czwartkowego meczu, w czasie, gdy nie mogli zebrać zbyt wielu ataków przeciwko borykającemu się z trudnościami zapolowemu Chicago White Sox, Michaelowi Soroce.

Wraz z kiełbasą bliźniacze nietoperze nagle się obudziły.

Bliźniacy zanotowali pięć home runów w ciągu 16 trafień i wygrali czwarty mecz z rzędu, co skłoniło trenera Davida Popkinsa do przekazania hot dogów łapaczowi Ryanowi Jeffersowi, który zgłosił się na ochotnika do transportu pakowanego mięsa przez cały kraj do Anaheim , Kalifornia.

Ofensywa Bliźniaków, która była ospała przez pierwsze 20 meczów sezonu, nadal eksplodowała, notując 32 serie w trzech meczach Los Angeles Angels. Podczas serii kamery uchwyciły graczy dotykających na szczęście hot dogów przed uderzeniem kija, co zostało uwzględnione podczas świętowania home runu, szczególnie po golu Carlosa Santany na początku sobotniego zwycięstwa.

Gracze Twins, będący zawsze legendarnym sportem, nadal hodują hot dogi, mimo że nie przechowują ich w lodówce. Tutaj leży obawa Baldelliego, że jego klub stanie się punktem zerowym dla choroby zakaźnej.

„Mogłem po prostu na to popatrzeć, poczuć i wiedzieć, że to obrzydliwe i że na pewno można zachorować, jeśli to coś się ujawni” – powiedział Baldelli. „Jest w opakowaniu, ale nie jest zapieczętowany próżniowo. … Jest teraz w szafie Boba. Gdyby to coś się właśnie otworzyło, mógłbym zwymiotować. Jakie to okrutne”.

Tak… wygląda na to, że mamy teraz kiełbaski HR.

Nie… nie wiemy dlaczego. pic.twitter.com/KTFEzSsLsW

– Bliźniaki z Minnesoty (@Twins) 28 kwietnia 2024 r

Baldelli wyraził swoje obawy podczas niedzielnego wywiadu przed meczem, zauważając, że każdy zawodnik lub trener, który znajdował się w pobliżu opakowania w momencie jego otwarcia, miał „duże kłopoty”. Któregoś dnia w sobotę przejrzał paczkę i zaczął się martwić.

Dwa dni później, gdy hot dogi wróciły przez cały kraj w torbie Ziploc umieszczonej w bucie Jeffersa, paczka była w jeszcze gorszym stanie. Zespół ma już plany, aby ostatecznie zastąpić Hot Doga, gdy jego passa się zakończy. (Mówi się o dwustopowych hot dogach Sheboygana.)

Problem w tym, że Bliźniacy uderzają po raz pierwszy w całym sezonie. Przez cały początek 7-13 atak Bliźniaków był słaby, osiągając 0,195/0,281/0,329 i zdobywając 3,7 runów na mecz.

Podczas serii siedmiu zwycięstw z rzędu Bliźniacy zdobyli 8,1 runów na mecz i osiągnęli wynik 0,348/0,406/0,602.

Skreślony z listy kontuzjowanych zawodnik Carlos Correa był podekscytowany możliwością wzięcia udziału w organizowanym przez drużynę festynie hot dogów.

„Teraz mamy hot dogi i tak dalej” – powiedziała Correa. „Muszę coś z tego zrobić. To takie dziwne, obrzydliwe, ale jednocześnie działa, więc będziemy się tego trzymać”.

Jeśli chodzi o kiełbasy, Baldelli z pewnością nie przebiera w słowach. Nie chce mieć z tym nic wspólnego i nie będzie doradzał graczom, jak prawidłowo je przechowywać.

Jeffers, który w czwartkowym zwycięstwie nad Chicago White Sox zaliczył remis, również zbagatelizował obawy, zauważając, że paczka nie była mokra, a gracze nie „chodzili po surowym mięsie”.

Jednak Jeffers wie, że musi zachować czujność.

„Ostatecznie będziemy musieli wymienić hot dogi, aby uniknąć pukania do naszych drzwi przez departament zdrowia” – powiedział Jeffers. „(Baldelli) nie chce kolejnej pandemii. Nie chce kolejnej pandemii Covid-19 ze strony naszych wędlin. Nie chcemy, aby hot dog Minnesota Twins wywołał kolejny globalny kryzys. Zobaczymy. to jest zabawne. to jest zabawne.”

Jeśli wiązałby się z tym kryzys zdrowotny, „Pacjentem Zero” byłby doświadczony zawodnik Kyle Farmer. To zawodnik, który w zeszłym tygodniu przyniósł paczkę na boisko po tym, jak wysłała mu ją Cloverdale. Farmer i jego rodzina wzięli udział w reklamie Cloverdale w zeszłym sezonie, a firma wysłała mu paczkę z podziękowaniami.

„Miałem tylko nadzieję, że ktoś zabierze to do domu i będzie mógł zjeść” – powiedział Farmer. „Nie wiedziałem, że to skończy się w bunkrze, gdzie ludzie będą klepać hot dogi… Nigdy byś nie pomyślał, że mięso z delikatesów zostanie rzucone ludziom w twarz.

Jeden z ekspertów opowiada się za Baldellim, biorąc pod uwagę sposób obchodzenia się z hot dogami.

Bob Komanetsky, menadżer Bolyard's Meat and Provisions w St. Louis, również zastanawia się, jak paczka wytrzyma po spędzeniu większej części pięciu dni w bunkrze i jak może to wpłynąć na aktywność wody.

„Nie zjem tego” – powiedział Komanetsky. „Wymaga to analizy chemicznej. Większość letnich kiełbasek nie jest suszona. Należy je wędzić. Jeśli są szczelnie zamknięte, prawdopodobnie mają termin przydatności do spożycia. Ale zawsze popełniam błąd, nie jedząc tego, jeśli nie jest zimne .”

Twarde salami w domu #MNTwins pic.twitter.com/TOQQxQCxKm

– Rocco Hurdelli (Moayad Al-Salami) (@beastModeRocco) 28 kwietnia 2024 r

Jednakże Cairo, wieloletni fan Chicago Cubs, udziela gwarancji na hot doga, o ile opakowanie jest nienaruszone. Ukończył szkolenie zawodowego szefa kuchni po spędzeniu pięciu lat w Szwajcarii, studiując pod okiem mistrzyni kuchni Annegret Schlumpf. Jest wielkim zwolennikiem produktów o trwałym przechowywaniu.

„Jedyną rzeczą, która może się zdarzyć, jest to, że latem będzie w ziemiance – a mówimy o sierpniu w Arizonie – i zrobi się za gorąco, stanie się tłusty i nie będzie już tak smaczny ani aromatyczny” – Cairo powiedział.

Pomimo swojej frustracji Baldelli nie wydaje się zbytnio zmartwiony. Bliźniacy planują pozbyć się swojego obecnego hot doga, gdy tylko zaginie, i zastąpić go innym, gdy wrócą do domu.

W tej chwili Baldelli interesuje się tylko tym, czy jego zespół myśli o hot dogach, a nie o złej średniej liczby uderzeń.

„To jest to, czego szukasz” – powiedział Baldelli. „Gra świetnie i nie myśli o niczym innym, jak tylko o kiełbaskach”.

(Zdjęcie Carlosa Santany łapiącego letnie hot dogi od Ryana Jeffersa po home runie: John Cordes/Icon Sportswire za pośrednictwem Getty Images)