Szwajcarski producent czekolady Barry Callebaut tymczasowo wstrzymał produkcję w swojej fabryce w Wiese w Belgii w poniedziałek, podała firma w oświadczeniu w czwartek.
Według państwowego portalu turystycznego Visit Flanders, fabryka Wieze jest największą na świecie fabryką czekolady.
„Dla Barry’ego Callebauta bezpieczeństwo żywności jest najważniejsze. Nasze solidne programy bezpieczeństwa żywności pozwoliły nam szybko zidentyfikować lecytynę jako źródło zanieczyszczenia” – czytamy w oświadczeniu, dodając, że belgijskie organy ds. żywności (FAVV) zostały poinformowane o incydencie.
Lecytyna to substancja tłuszczowa służąca do wiązania innych składników w czekoladzie.
Firma poinformowała, że podjęła środki ostrożności, w tym wycofanie wszystkich wyprodukowanych produktów od czasu testów. Produkcja w Wieze pozostanie zawieszona do odwołania.
„Obecnie kontaktujemy się ze wszystkimi klientami, którzy mogli otrzymać produkty, których dotyczy ten problem”, napisano w oświadczeniu.
Firma, która w roku podatkowym 2020-21 miała prawie 8 miliardów dolarów sprzedaży, produkuje czekoladę dla innych producentów czekolady, w tym małych producentów czekolady i znanych marek, chociaż odmówiła podania nazwisk swoich klientów na prośbę CNN Business.
„Barry Callebaut zajmie teraz trochę czasu, aby kontynuować bardzo staranną analizę przyczyn źródłowych – informując FAVV o tym procesie. Po zakończeniu linie zostaną oczyszczone i zdezynfekowane przed wznowieniem produkcji” – podała firma.
– Anna Cuban przyczyniła się do powstania reportażu.
„Kawioholik. Fanatyk alkoholu na całe życie. Typowy ekspert podróży. Skłonny do napadów apatii. Internetowy pionier”.
More Stories
Akcje Tesli wzrosły o 12%, a w obliczu gorączki zysków akcje nie poszły donikąd
Oracle ogłasza plany przeniesienia globalnej siedziby do Nashville
Dlaczego zarobki Spotify kładą nacisk na marżę brutto „zrównoważony rozwój”.