Niektóre produkty wędliniarskie zostały wycofane z Boar’s Head w ramach badania ogniska listerii

Zaktualizowano: 2 Minuty temu Opublikowany: 2 Minuty temu

NOWY JORK – Urzędnicy amerykańskiej służby zdrowia ogłosili w piątek wycofanie niektórych rodzajów kiełbas wątrobowych i konserw mięsnych produkowanych przez Poor’s Head w ramach dochodzenia w sprawie ogniska bakterii Listeria, które doprowadziło do zakażenia prawie trzydziestu osób i śmierci dwóch osób.

Firma Boar’s Head Provisions Co. wycofała się Kiełbasa wątrobowa ze względu na możliwość skażenia bakterią Listeria, Departament Rolnictwa USA Agencja podała, że ​​próbka kiełbasy z wątróbki dzika ze sklepu w Maryland dała wynik pozytywny na obecność listerii.

Firma wycofuje również kawałki mięsa wyprodukowane tego samego dnia na tej samej skażonej linii do produkcji kiełbasy wątrobowej w zakładzie w Wirginii – podała USDA. Próbka pochodziła z nieotwartego opakowania i została pobrana przez urzędników ds. zdrowia w ramach dochodzenia w sprawie ogniska listerii.

Urzędnicy ds. zdrowia poinformowali, że trwają badania w celu ustalenia, czy próbka wątroby ma związek z epidemią.

„W pełni współpracujemy z władzami rządowymi i prowadzimy własne dochodzenie w sprawie tego incydentu” – stwierdziła w oświadczeniu firma z siedzibą w Sarasocie na Florydzie.

O ognisku listerii po raz pierwszy zgłoszono w zeszłym tygodniu. Od końca maja w 13 stanach zachorowały 34 osoby, a wszystkie oprócz jednego trafiły do ​​szpitala. Dwie osoby zginęły – w Illinois i New Jersey. Urzędnicy twierdzą, że pojawienie się objawów może zająć tygodnie, więc przypadków może być więcej.

Urzędnicy twierdzą, że ludzie najczęściej zgłaszali jedzenie plasterków indyka, kiełbasek wątrobowych i szynki.

Listeria może zanieczyścić żywność i wywołać choroby u osób, które ją zjedzą. Jej objawy obejmują gorączkę, bóle mięśni, nudności i biegunkę. Można ją leczyć antybiotykami, ale jest szczególnie niebezpieczna dla kobiet w ciąży, noworodków, osób starszych i osób z osłabionym układem odpornościowym.

Według Centrów Kontroli i Zapobiegania Chorobom szacunkowo 1600 osób co roku zatruwa się listerią, a około 260 umiera.

Wycofanie przez firmę Boar’s Head ponad 200 000 funtów wysłanych na terenie całego kraju dotyczy mięsa krojonego w delikatesach, a nie mięsa paczkowanego. Wycofanie obejmuje kilka wielofuntowych opakowań ostemplowanych datą przydatności do spożycia 10 sierpnia, w tym bolońską, czosnkową bolońską, wołową bolońską, kiełbasę wołową, włoską wieprzowinę w stylu Cappi i włoską wieprzowinę w stylu Extra Spicy Cappi. W loterii uwzględniono także bekon z grilla w stylu Steakhouse, którego data przydatności do spożycia przypada na 15 sierpnia.

Firma stwierdziła, że ​​klienci powinni pozbyć się wycofanych produktów lub zwrócić je do sklepu w celu uzyskania zwrotu pieniędzy. Urzędnicy ds. zdrowia stwierdzili, że lodówki należy dobrze czyścić, aby zapobiec zanieczyszczeniu innej żywności.